Гастрономический ресторан Pierre принадлежит французу Пьеру Ганьеру, почетному обладателю трех мишленовских звезд, которого за его авторский подход к гастрономии называют «Анри Матиссом кулинарного мира».

Ресторан находится на 25-м этаже фешенебельного отеля Mandarin Oriental и отличается просто сногсшибательными видами на залитый огнями Гонконг и корабли гавани Виктория.

Но изобретательная кухня маэстро Пьера заставляет отвлечься от панорамы - стоит отметить, например, карпаччо из морского окуня, блины из черной пшеницы с начинкой из морских ежей и меренгу из лимонов с ликером.

Источник: www.nilsen.ru