• по-русски • latviski
☏ +371 67035338, +371 26811297
✉ 
Большой гастрономический пикник вместе с Марисом Правайнсом
25 мая

Месяц май  - самая идеальная пора для пикников, время, когда всё вокруг располагает к отдыху на природе, в кругу дружной и весёлой компании.
Хоть раз в жизни на пикнике бывали все, но далеко не каждый из нас при этом задавался вопросом о том: «Как зародился этот всеми любимый обычай?»
А ведь сегодня пикник снова становится тем, чем он уже был однажды — любимой формой светского времяпрепровождения.
Предлагаем Вам вместе с нами на денек вырваться подальше от городской суеты и шума в самый центр Земгале, для того, чтобы:
• окунуться в атмосферу классического пикника и узнать много нового из истории любимой всеми нами традиции;
• научиться готовить вкусную еду на открытом огне, приняв участие в кулинарном мастер-классе;
• испечь настоящий ржаной хлеб на закваске, в дровяной печи;
• порыбачить в «Терветском море»,
• участвовать в командных играх,
• и мнооого улыбаться!


7:30 – 8:15 сбор группы, выезд из Риги в Терветский край.

8:45 – 9:45 наша первая остановка запланирована в самом крупном фермерском хозяйстве региона по разведению коз «Līcīši».

Piknik_1.jpg

Piknik_2.jpg

Радушный хозяин фермы предложит нам завтрак из натуральных продуктов с дегустацией нескольких сортов козьего сыра.
Здесь мы не только сытно позавтракаем, но и пополним нашу корзину для пикника свежими продуктами - "прямо с грядки", а самые смелые и любопытные участники нашей группы смогут научиться доить коз, если, конечно, хозяин будет не против.

9:45 – 10:30 далее наш путь лежит в пекарню «Tērvetes», где мы примем участие в мастер-классе по выпечке традиционного ржаного хлеба на закваске, в дровяной печи.
Урок будет проходить под руководством хозяина пекарни Яниса Курпниекса и нашего эксперта — шеф-повара Мариса Правайнса.

Piknik_3.jpg

Стоит отметить, что мы научимся не только печь хлеб, но и самостоятельно готовить для него закваску.

13:45 наша следующая остановка - фермерское хозяйство «Ābelītes», хозяева которого занимаются разведением домашних животных не типичных для этих мест:
• свиней редкой венгерской "пуховой" породы «Мангалица» - это кудрявое животное часто называют "овечья свинья", т.к. издали его легко можно спутать с пасущимся барашком;
• овец породы «Меринос», из шерсти которых производят тонкую трикотажную ткань высочайшего качества;
• коров и быков знаменитой на весь мир Галловейской породы, которые славятся своими нестандартными внешними параметрами.

Piknik_4.jpg

Piknik_5.jpg

Piknik_6.jpg

Во время ознакомительной экскурсии по територии хозяйства мы в очередной раз пополним корзины недостающими для пикника продуктами.                                                                                          
Затем нас ждет еще один непродолжительный переезд, на базу Терветского водохранилища - место нашего пикника

15:00 – 17:00 долгожданный кулинарный урок по приготовлению блюд для пикника, под руководством нашего эксперта — Мариса Правайнса.
Специально для этого события шеф студии Culinarium разработал эксклюзивное меню из сезонных продуктов, которыми мы пополняли свои корзины на протяжении всей поездки!

Ну и конечно же, мы непременно воспользуемся всеми возможностями для отдыха, которые предоставляет база отдыха Терветвского водохранилища своим гостям:
• возьмем напрокат лодки и водные велосипеды,
• поиграем в волейбол и баскетбол,
• устроим небольшие состязания по рыбной ловле,
• а самые закаленные из нас даже смогут искупаться в воде Терветского водохранилища!


Piknik_7.jpg

Это будет невероятно насыщенный день, который мы проведем вместе в Вами!

21:00 – 22:00 возвращение в Ригу.
Стоимость программы:  

Стоимость поездки – 50 eiro / с человека

В стоимость ВКЛЮЧЕНО:
• транспортные услуги на время всей поездки;
• посещение фермерских хозяйств;
• завтрак с дегустацией козьих сыров в хозяйстве «Līcīši»
• мастер-класс по выпечке хлеба;
• кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд для пикника;
• разрешения на ловлю рыбы в водохранилище;
• услуги фотографа;


B стоимость НЕ ВКЛЮЧЕНО:
• страховой полис;